Teriyaki-lohi syntyy vähällä vaivalla

Kuva: Henriikka Fingerborg

Ravintoloissakin suosittu teriyaki-lohi maistuu ja näyttää lautasella mahtavan hyvältä. Mutta myös siltä, että sen on oltava hyvin vaikeaa ja hidasta valmistaa. Herkullinen annos valmistuu kuitenkin puolessa tunnissa, ollen erittäin hyvää ja helppoa arkiruokaa. Teriyaki-lohen seuraksi voi rouskutella rapsakoita ja värikkäitä kasviksia, jotka raastetaan nopeasti annoksen joukkoon. Isompaan nälkään voi lisäksi keittää myös riisiä. Teriyaki-lohi saa makunsa inkivääristä, valkosipulista, teriyaki-kastikkeesta, seesaminsiemenistä sekä soijasta.

Kastikkeesta tulee tummaa, sekä ihanan siirappimaista ja koko annos kruunataan värikkäästi korianterilla sekä chilillä. Varoitus; tätä haluaa syödä joka päivä.

Teriyaki-lohi kahdelle

300 g tuoretta lohta

pieni pala inkivääriä

2 valkosipulin kynttä

2 rkl ruokokidesokeria

1,5 dl teriyaki-kastiketta

0,5 dl soija-kastiketta

3 rkl seesamin siemeniä

1 dl jasmiiniriisiä

muutama porkkana

puolikas kurkku

1 dl pilkottua punakaalia

öljyä

chiliä

korianteria

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pilko pieniksi paloiksi valkosipuli sekä inkivääri. Kuumenna öljy pannulla ja lisää inkivääri sekä valkosipuli. Kuullota. Lisää joukkoon sokeri, teriyaki- ja soijakastike sekä seesamin siemenet. Keittele muutama minuutti, kunnes seoksesta tulee siirappimaista. Asettele lohi uunivuokaan paahda uunissa 10 minuuttia.

Kaada kastike päälle ja kypsennä uunissa vielä 5 minuuttia. Älä paista lohta liian kuivaksi. Tee sillä aikaa kasvikset ja keitä riisi ohjeen mukaan. Raasta porkkanat ja kurkut esimerkiksi juustohöylällä asettele lautasille. Kun lohi on valmista, asettele lohi kasvisten ja riisin päälle ja koristele chilillä sekä korianterilla. Voit myös laittaa riisin erikseen kuppiin, niin kuin se ravintolassa usein tarjoillaan.

Henriikka Fingerborg

Littoistenjärven ympäri kierrettiin joukolla

Littoistenjärven ympärijuoksu keräsi 120 osallistujaa.

Kahdeksatta kertaa järjestetty kaikenikäisille ja -kuntoisille soveltuva vuosittainen liikuntatapahtuma Littoistenjärven ympärijuoksu keräsi torstai-iltana 120 osallistujaa. Viime vuonna tapahtumaan osallistui noin 181 järvenkiertäjää.

THL kehittää mallia terveydenhuollon kansallisiksi laaturekistereiksi

THL kehittää mallia, jonka pohjalta terveydenhuoltoon voitaisiin luoda kansallisesti kattavat laaturekisterit. Rekistereistä saatavan tilastotiedon avulla voitaisiin parantaa potilaiden saaman hoidon laatua ja vaikuttavuutta. Lisäksi voitaisiin seurata potilasturvallisuutta eli sitä, millaisia sivuvaikutuksia hoidoilla on.

Turun Ammattiopiston opiskelijat rakentavat näyttelyauton

Turun Ammattiopiston opiskelijat rakentavat näyttelyauton Mylly motor show -tapahtumaan. Opiskelijoiden aikaansaannos eli retrotyylillä ja erikoismaalauksella uudistettu Volvo Amazon vuosimallia 1965, esitellään 25.-27. toukokuuta Raision kauppakeskus Myllyssä pidettävässä Varsinais-Suomen suurimmassa auto- ja moottoripyöränäyttelyssä Mylly motor show -tapahtumassa.

Vesipelien kauppa helpottuu

Kevät on kiivainta venekaupan aikaa ja usein vene ostetaan käytettynä suoraan omistajalta. Trafin maksullisessa vesikulkuneuvon julkiset rekisteritiedot -palvelussa voi rekisteritunnuksella tarkastaa minkä tahansa rekisteriin merkityn vesikulkuneuvon tiedot.

Urheilu

Miksi TPS:n Ben McKendry valitsi jalkapallon jääkiekon sijaan?

Ben McKendry on ollut tärkeä pala TPS:n keskikenttää tällä kaudella.

Teini-ikäisen Ben McKendryn lauantaiaamut olivat jalkapalloa, socceria. Varhain aamulla hän katsoi Englannin Valioliigan otteluita televisiosta. Erityisesti nuoren kanadalaisen silmää miellytti Chelsean keskikentän raataja Frank Lampard .

Matt Nickerson Tutoon

Matt Nickerson (oik.) pukeutuu seuraavaksi Tuton paitaan..

Aiemmin urallaan muun muassa Porin Ässissä, Tampereen Ilveksessä sekä Kouvolan KooKoossa pelannut Matt Nickerson on tehnyt Tuto Hockeyn kanssa sopimuksen kaudesta 2018-19. Viime kaudet Nickerson on pelannut Britannian EIHL-liigassa, seuroinaan Fife Flyers, Belfast Giants sekä Milton Keynes Lightning.

TPS mittaa Malmön iskukyvyn

TPS tuulettelee CHL:ssä jälleen ensi syksynä.

TPS arvottiin samaan CHL-lohkoon Malmö Redhawksin, Red Bull Münchenin ja Junost Minskin kanssa. Mestarien liigan B-lohkon vastustajista etukäteen arvioiden kovin on päättyneellä kaudella neljän joukossa Ruotsissa ollut Malmö.

Åboraakkeli: Katse Prahaan

Kovin tavoittein Meksikoon thainyrkkeilyn MM-kisoihin lähteneen Daniel Forsbergin kisat päättyivät pettymykseen. Viimevuotisen 86-kiloisissa voitetun pronssin jälkeen katse 81-kiloisissa oli kullassa. Ensimmäisellä kierroksella tuli vielä puhdas 3-0-voitto espanjalaisesta Victor Monfort Fernandezista . Toisella kierroksella turkulainen hävisi samoin numeroin Turkin Ali Doganille ja kisat olivat siinä.

Otteluanalyysi: Hyvät otteet eivät muutu pisteiksi

Filip Valencic.

Kun ei, niin ei. TPS kamppaili tasapäisesti HJK:n kanssa Veikkausliigan ottelussa Kupittaalla ja pani puolustavan mestarin ahtaalle toisella puoliajalla, mutta se ei riittänyt mihinkään. Klubi teki yhden maalin, TPS ei yhtään ja HJK voitti 1-0 (1-0). Niin mestarit tapaavat tehdä.

Täysosuma
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Just sopiva aika kyläilylle.
Just sopiva aika kyläilylle.
Pahus. Ei se ollutkaan kultakala.
Pahus. Ei se ollutkaan kultakala.
Kesä näköjään tulee jo toden teolla.
Kesä näköjään tulee jo toden teolla.
Iskä, siellä oli jäätävä krokotiili!
Iskä, siellä oli jäätävä krokotiili!
Alkaa riittää jo tämä Siperian sormen osoittelu.
Alkaa riittää jo tämä Siperian sormen osoittelu.
Rakkaus ei höyheniin katso.
Rakkaus ei höyheniin katso.