Suomalaiset syövät joka joulu noin seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua

Luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Kuva: Timo Jakonen

Luomukinkku löytyy tänä jouluna helposti juhlapöytään, sillä niitä on kaikkien isoimpien ruokakaupan ketjujen valikoimissa. Kauppa odottaa luomukinkuille hyvää menekkiä viime vuoden tapaan.

Pro Luomu arvioi, että suomalaisia luomujoulukinkkuja tulee markkinoille yhteensä noin 127 000 kiloa. Se on kymmenisen prosenttia enemmän kuin viime vuonna.

Luomukinkku ei sisällä lainkaan fosfaatteja eikä arominvahventeita, sillä niitä ei saa käyttää luomulihajalosteiden valmistuksessa. Kaupan keskusliikkeiden valikoimissa ei tänä jouluna ole tuontiluomukinkkuja.

Suomalaiset syövät joka joulu noin seitsemän miljoonaa kiloa kinkkua, joten luomun osuus joulukinkuista on alle kaksi prosenttia. Lihatiedotuksen teettämän kyselytutkimuksen mukaan kolme neljästä suomalaisesta aikoo syödä tänä jouluna kinkkua.

Luomujoulukinkkujen valikoima on lähes yhtä laaja kuin kinkkujen muutenkin. Pakasteesta on saatavilla potkatonta ja potkallista luomujuhlakinkkua sekä -kinkkurullaa, ja lähempänä joulua tarjolle tulee tuoresuolattua luomukinkkua. Luomuna on saatavilla jonkin verran myös pikkukinkkuja ja porsaan juhlafileetä.

Valtaosan suomalaisista luomujoulukinkuista valmistavat Talman Luomu Oy ja Tamminen Oy. Suomessa toimii vain 13 luomusikatilaa, joista muutama myy luomukinkkuja myös suoraan kuluttajille osana laajempia lihalajitelmia. Luomutiloilta ostettavat joulukinkut on yleensä varattava hyvissä ajoin ennen joulua.

Suomalaisia luomujoulukinkkuja myyvät sekä S- ja K-ryhmän kaupat, Stockmann Herkut että Lidlit kautta maan. Stockmann Herkkujen joulukinkkukiloista suomalaista luomua on peräti 14 prosenttia.

Valikoimapäällikkö Sari Miettunen SOK Vähittäiskaupan ketjuohjauksesta kertoo, että S-ryhmän kaupoissa luomukinkkuja on saatavilla aikaisempaa useammasta toimipaikasta, käytännössä Prismoista sekä isoimmista S-marketeista. Miettunen neuvoo tarkistamaan verkon Foodie.fi-palvelusta oman lähikaupan tuotevalikoiman ja hinnat.

– Luomua myydään määrällisesti eniten pääkaupunkiseudulla, mutta kysyntää löytyy tasaisesti ympäri Suomen. Oletamme, että kaikki luomukinkut menevät kaupan tänäkin jouluna, hän toteaa.

Myös K-ryhmän kaupoissa odotetaan hyvää menekkiä luomukinkuille, sillä niiden kysyntä on kasvanut vuosittain ja viime vuonna luomukinkut myytiin loppuun. Osto- ja myyntipäällikkö Janne Vuorinen Keskolta kannustaa varmistamaan luomukinkun saatavuuden tilaamalla sen hyvissä ajoin tutulta kauppiaalta.

– Varmimmin luomukinkun saa isoimmista marketeista, mutta Keskon valikoimassa on luomukinkkuja, jotka ovat kaikkien K-ruokakauppojen tilattavissa. Kauppias päättää kinkkutarjonnastaan kauppakohtaisesti, Vuorinen sanoo.

Luomukinkut ovat kalliimpia kuin tavanomaisesti tuotetut kinkut, koska luomusikojen kasvattaminen maksaa tavanomaista tuotantoa enemmän. Pääsyy siihen ovat luomuehtojen vaatimukset, joilla varmistetaan sikojen hyvinvointia.

Luomusioilla on esimerkiksi oltava kaksi kertaa enemmän tilaa karsinassa kuin tavanomaisilla sioilla. Tilaa on myös luomuemakoilla, joita ei suljeta ahtaaseen porsimishäkkiin niiden synnyttäessä possuja. Luomuemakot myös imettävät pikkupossuja pidempään kuin tavanomaisessa tuotannossa. Lisäksi luomusikojen on saatava ulkoilla toukokuusta lokakuuhun.

Luomusikoja ei ruokita muuntogeenisellä soijalla, vaan rehun valkuainen on yleensä kotimaista härkäpapua tai hernettä. Luomusiat syövät pääasiassa kotimaista viljapohjaista rehua, minkä lisäksi ne saavat päivittäin muutakin pureksittavaa kuten heinää, ruohoa tai juureksia.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

Kirstinpuisto esittäytyy kaupunkilaisille

Kirstinpuiston suunnittelu tähtää elävän naapuruston syntymiseen ja yhteistoimintaan alueella.

Keskustan kupeessa sijaitsevan Kirstinpuiston alueen suunnitelma alkaa konkretisoitua. Kirstinpuistosta kiinnostuneilla on tilaisuus tulla ensimmäisten joukossa paikan päälle tutustumaan alueeseen ja suunnitelmiin tiistaina 29. toukokuuta.

Juho Kailio Uran valmennusryhmään

Juho Kailio (kesk.).

Korisliigaan valmistautuva Kaarinan Ura vahvistaa valmennusryhmäänsä 35-vuotiaalla Juho Kailiolla . Kailio on viime vuodet toiminut Kouvolan Kouvojen apuvalmentajana ja tehnyt töitä Kouvolan urheiluakatemiassa nuorten pelaajien kehittäjänä.

118 miljoonaa EU-kansalaista köyhyys- tai syrjäytymisriskissä

23,5 prosenttia Euroopan unionin 28 jäsenmaan kansalaisista eli köyhyys- tai syrjäytymisuhan alla vuonna 2015. Suomessa köyhyys- tai syrjäytymisriskissä oli 16,6 prosenttia kotitalousväestöstä, noin 896 000 henkilöä. Tiedot ilmenevät EU:n tulo- ja elinolotilastosta, jossa Suomen tiedot perustuvat Tilastokeskuksen tulonjakotilaston aineistoon.

Naantalin Energia aloittaa ilmalämpöpumppujen myynnin

Naantalin Energia on aloittanut ilmalämpöpumppujen myynnin kotitalouksille ja yrityksille yhteistyössä naantalilaisen Varsinais-Suomen Vaihtolämpö Oy:n kanssa. Tavoitteena on tarjota asiakkaille uusia vaihtoehtoja energian säästämiseen ja lämmityskustannusten alentamiseen.

Maalämmön hyödyntäminen painottuu tulevaisuudessa aiempaa enemmän suuriin kiinteistöihin

Ville Lauttamäki.

Ville Lauttamäki tarkasteli tulevaisuudentutkimuksen alaan kuuluvassa väitöstutkimuksessaan maa- ja kalliolämmön eli geoenergian toteutunutta hyödyntämiskehitystä sekä tämän energiamuodon tulevaisuutta Suomessa. Tutkimuksessa todetaan energiamarkkinoiden olosuhteiden, geoenergian kustannustehokkuuden ja sen hyödyntämiseen liittyvän palvelutarjonnan vaikuttaneen ja vaikuttavan myös jatkossa geoenergian suosioon.

Terve Olo -messuista entistä laajemmat

Hyvinvointialan messutapahtuma Terve Olo näkyy ja kuuluu ensi syksynä entistä laajemmin. Turun Messukeskus Oy ja Turun Sanomat toteuttavat yhteisvoimin tämän vuoden Terve Olo -messutapahtuman. Turun Messukeskus tuottaa tapahtuman sisältöineen. Turun Sanomat tarjoaa näkyvyyttä muun muassa hyvinvointiliitteessä tapahtuman näytteilleasettajille.

Viisi vinkkiä parvekkeelle

Valitse kasvit parvekkeen valoisuuden mukaan.

Nyt on paras aika laittaa parvekkeet kesäkuntoon. Näiden Puutarhaliiton vinkkien avulla pääset nauttimaan kukoistavasta parvekkeesta myöhäiseen syksyyn asti.

Urheilu

Juho Kailio Uran valmennusryhmään

Juho Kailio (kesk.).

Korisliigaan valmistautuva Kaarinan Ura vahvistaa valmennusryhmäänsä 35-vuotiaalla Juho Kailiolla . Kailio on viime vuodet toiminut Kouvolan Kouvojen apuvalmentajana ja tehnyt töitä Kouvolan urheiluakatemiassa nuorten pelaajien kehittäjänä.

Väinö Rahko ja Oskari keskinen uusina niminä Loimun mukaan

Väinö Rahko.

Viime kaudella lentopallon Mestaruusliigan runkosarjan seitsemänneksi sijoittunut ja puolivälierissä Pielaveden Sampoa vastaan kesälomalle joutunut Raision Loimu valmistautuu syksyllä alkavaan juhlakauteen. Loimu perustettiin syksyllä 1958, joten kesän jälkeen on edessä 60-vuotisjuhlakausi.

Puukkokatsomo: Amirkhanin ura puntarissa Liverpoolissa

Makwan Amirkhani.

Tulevana lauantaina, 26. toukokuuta, Liverpoolin UFC-illassa vapaaottelija Makwan Amirkhani on UFC-uransa kovimmassa paikassa. Amerikkalainen Jason Knight on nuorempi, mutta kokeneempi. Hän on voittanut 20 ottelua ja hävinnyt vain neljästi. Knightilla on takataskussa kovia päänahkoja, muun muassa turkulaisillekin tutun Chas Skellyn hän on voittanut. Mutta nyt alla on kaksi tappiota.

Aki Keinänen lajinsa viimeisenä eläkkeelle

Aki Keinänen (vas.) ehti pelata Tutossa 13 kauden ajan.

Tällä viikolla saatiin varmuus jo keväällä pyörineisiin huhuihin, kun Tuton ensi kauden joukkue julkaistiin. Matt Nickersonin saapuminen jätti varjoonsa muun muassa Lassi Kokkalan sopimuksen. Toisaalta nimilistasta puuttui muun muassa uransa lopettavan Anssi Virkin nimi.

Täysosuma
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Just sopiva aika kyläilylle.
Just sopiva aika kyläilylle.
Pahus. Ei se ollutkaan kultakala.
Pahus. Ei se ollutkaan kultakala.
Kesä näköjään tulee jo toden teolla.
Kesä näköjään tulee jo toden teolla.
Iskä, siellä oli jäätävä krokotiili!
Iskä, siellä oli jäätävä krokotiili!
Alkaa riittää jo tämä Siperian sormen osoittelu.
Alkaa riittää jo tämä Siperian sormen osoittelu.