Suomalainen syö vuodessa noin 12 kiloa munia

Suomalainen syö keskimäärin 200 kananmunaa vuodessa. Suomalainen syö keskimäärin 200 kananmunaa vuodessa. Kuva: Riitta Salmi

Perjantaina 13. lokakuuta vietetään kansainvälistä kananmunan päivää. Suomalaiset kuluttajat ovat viime vuosina lisänneet kananmunien kulutusta, ja ala ennustaa kulutuksen nousevan tänä vuonna kymmenettä vuotta peräkkäin. Keskimäärin suomalainen syö vuodessa noin 12 kiloa munia eli noin 200 kananmunaa sekä kuorimunina että jalosteina.

Siipikarjaliitto ja MTK ry teettivät viime kesänä kuluttajien ostokäyttäytymistä kartoittavan tutkimuksen, jonka tarkoituksena oli selvittää kananmunien ostopäätökseen vaikuttavia tekijöitä, käytön esteitä sekä kuluttajien mielikuvaa eri tuotantomuodoista. Tutkimuksen toteutti Kantar TNS ja se koostui kyselytutkimuksesta sekä syventävästä Shopper-tutkimuksesta, jossa haastateltiin yli sataa kananmunien ostajaa elokuussa.

Tutkimuksen mukaan kananmunia ostetaan entistä enemmän: 98 prosenttia kotitalouksista käyttää kananmunia ruuanlaitossa, välipalana, aamiaisena ja leivonnassa ja joka kuudes kyselyyn vastanneista kertoo lisänneensä munien kulutusta viime vuosina.

Kulutuksen lisäämisen yleisimmin mainitut syyt olivat munien terveellisyys, ravitsevuus sekä edullinen hinta. Kuluttajien mielestä kananmuna on erityisen hyvä ja helppo proteiininlähde. Seuraavan vuoden aikana käyttöä tullaan ennemmin lisäämään kuin vähentämään – viisi prosenttia väestöstä aikookin lisätä kulutusta. Luomumunien kysyntä kasvaa eniten.

Kananmuna-ala iloitsee siitä, että kuluttajat ovat ottaneet kananmunan osaksi terveellistä ruokavaliota. Teettämämme tutkimuksemme mukaan kananmunien terveellisyysmielikuva on vahvistunut. Syynä tähän ovat tieteelliset tutkimustulokset, jotka ovat vakuuttaneet kuluttajat kananmunan hyvistä ominaisuuksista. Kananmuna on ravintosisällöltään yksi monipuolisimmista ruoka-aineista. Valkuainen sisältää pääosin proteiinia, vettä ja joitain kivennäisaineita. Keltuaisessa on rasvaa, kaikkia rasvaliukoisia vitamiineja, kivennäisaineita ja proteiinia.

Kananmunien tuotanto on myös viime vuosina kasvanut kulutuksen kasvun siivittämänä. Tänä vuonna tuotannon ennustetaan jäävän viimevuotiselle tasolle noin 73 miljoonaan kiloon, sillä loppuvuonna kanaloissa on munia munimassa noin 3,6 miljoonaa kanaa, mikä on yli kaksisataatuhatta kanaa vähemmän kuin vuonna 2016.

Suurin syy alhaisempaan kanamäärään on heikko kannattavuus, jonka johdosta tuottajat pitävät pidempiä taukoja kanaerien välillä. Myös tilamäärä on laskussa ja keväällä toiminnassa oli reilut 300 yli 100 kanan tilaa. Keskimäärin suomalaistiloilla on noin 12 000 kanaa ja kolme viidestä kanalasta on alle 10 000 kanan tiloja. Pääosa kanatiloista sijaitsee Varsinais-Suomessa.

Vapaan kananmunien tuotanto oli alkuvuonna selkeässä kasvussa, kun taas virikehäkkimunien tuotanto oli laskussa. Nykyisin noin 59 prosenttia kanoista elää virikehäkeissä eli pienryhmäkanaloissa, 34 prosenttia lattia- ja ulkokanaloissa ja noin kuusi prosenttia luomukanaloissa.

Kananmuna-ala tähyää myös vientimarkkinoille. Suomalaisia kananmunia ja munajalosteita on aiemmin viety lähimarkkinoille pääasiassa Ruotsiin, Tanskaan ja Saksaan, mutta vienti on aukeamassa myös EU:n ulkopuolisiin maihin.

Vientiluvat ovat kunnossa jo Hongkongiin ja ala odottaa viennin aukeavan esimerkiksi Etelä-Koreaan lähiaikoina. Suomalaismunille uskotaan olevan kysyntää ja vientiponnistelut ovat käynnissä yhdessä viranomaisten kanssa.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

Lintulaudan paikalla on väliä

Älä sijoita lintulautaa aivan lähelle seinää. Varisevat siemenet keräävät myös tuholaisia kuten myyriä ja hiiriä. Pihapuuhunkin ripustetun lintujen ruokintapisteen alunen kannattaa siivota pudonneista siemenistä säännöllisesti tuholaisten estämiseksi.

Freesi liveklubi Liedossa

Juuso Vuorinen (vas.).

Nelihenkinen poprock-bändi Freesi isännöi tammikuusta lähtien Freesi & Frendit -liveklubia Liedon Old Smugglerissa. Noin kerran kuussa järjestettävien soittoiltojen tarkoituksena on jakaa musiikin ilosanomaa vaihtuvien musiikkivieraiden kanssa.

Aleksi Ojala Urjalan Urheilijoihin

Aleksi Ojala.

Kilpakävelijä Aleksi Ojala vaihtaa Turun Weikkojen edustusasun ensi kaudeksi Urjalan Urheilijoiden paitaan. Ojalalle kyseessä on paluu juurille, sillä hän on aloittanut Urjalassa. Ojala on viime vuosina noussut Suomen kärkikävelijöiden kaartiin.

Jytyn jäsenkysely: Yli kolmannes kokenut seksuaalista häirintää työpaikallaan

Jytyn jäsenkyselyn mukaan 38 prosenttia vastaajista on kokenut työpaikallaan seksuaalista tai sukupuoleen perustuvaa häirintää, josta viimeisen vuoden aikana kahdeksan prosenttia. Marraskuussa toteutettuun kyselyyn vastasi Jytyn naisvaltaisesta ja pääosin kunta-alalla työskentelevästä jäsenistöstä 2 449.

Kaupunki
Urheilu

TPS:n jalkapallonaisilla uudelleenrakennuksen aika

Jutta Rantala on yksi nimekäs lähtijä TPS:n naisten liigaryhmästä.

Kun Sami Haltian aikakausi TPS:n jalkapallonaisten peräsimessä päättyi, ilmassa oli vaara, että joukkue hajoaa. Vähitellen uhkakuvat ovat myös muuttuneet realismiksi.

Aleksi Ojala Urjalan Urheilijoihin

Aleksi Ojala.

Kilpakävelijä Aleksi Ojala vaihtaa Turun Weikkojen edustusasun ensi kaudeksi Urjalan Urheilijoiden paitaan. Ojalalle kyseessä on paluu juurille, sillä hän on aloittanut Urjalassa. Ojala on viime vuosina noussut Suomen kärkikävelijöiden kaartiin.

Åboraakkeli: Sääntömuutosten mies

HC TPS:n viimeisimmässä mestarijoukkueessa torjunut David Leggio on Palloseurasta lähtönsä jälkeen ehtinyt olla torjuntojensa lisäksi otsikoissa myös erikoisempien torjuntatekniikoiden ansiosta.

Selviääkö TPS ylempään loppusarjaan?

Jääkiekon nuorten SM-liigan alkusarja päättyy tulevana viikonloppuna. Tällä hetkellä TPS on menossa viimeisenä kymmenen joukkueen loppusarjaan, mutta joukkue on pelannut jo kaikki alkusarjan ottelunsa. Sijalla 11 olevalla Lukolla on kaksi peliä vielä jäljellä. Joukkueiden välistä eroa on piste. Torstaina Lukko kohtaa Tampereella Tapparan ja Lauantaina Kupittaalla Tuton, joka on sarjataulukossa sijalla 15.

Puukkokatsomo: Sääntöjä tarkistamaan?

Jonne Virtanen.

Perjantaina 8. joulukuuta HPK-TPS-ottelussa Jonne Virtanen ja HPK:n Miro Karjalainen tiputtivat hanskat suoraan aloituksen jälkeen ja myllyttelivät perjantai-illan ratoksi runsaan minuutin. Tämän jälkeen kiitokset ja molemmat suihkun puolelle.

Täysosuma
Nyt äkkiä se selfie ennen kuin mä sulan!
Nyt äkkiä se selfie ennen kuin mä sulan!
Hän on varjoaankin nopeampi.
Hän on varjoaankin nopeampi.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.
Nyt meni painiksi!
Nyt meni painiksi!