Syntinen viikunakakku koukuttaa heti

Viikunakakku vie kielen mennessään. Viikunakakku vie kielen mennessään. Kuva: Henriikka Fingerborg

Tuoreet viikunat ovat nyt parhaimmillaan. Tuoreen viikunan väri vivahtaa ruskeaan, violettiin tai vaalean kellertävään taikka vihertävään. Hedelmäliha on punertavaa ja pehmeää. Viikuna säilyy huonosti, joten se pitäisi pistää parempiin suihin mahdollisimman nopeasti. Hyvin huudeltuna viikunan voi popsia kuorineen, ja ennakkoluulot kuivattujen viikunoiden makeudestakin voi unohtaa.

Tuoreet viikunat ovat nimittäin paljon vähemmän makeita kuin kuivatut. Kalsiumia pursuava viikuna sopii moneen ja siitä voi valmistaa monenlaisia makeita ja suolaisia herkkupaloja. Salaattiin, piiraaseen, pizzaan, juustojen lisukkeeksi ja vaikkapa kakkuun. Viikuna ja sinihomejuusto muodostavat lujan liiton. Viikuna pääsee oikeuksiinsa tummasta suklaasta leivotussa kakussa, ja koukuttaa heti. Mantelijauho tuo kakkuun viimeisenkin silauksen. Suklaa-viikunakakkua ei kannata paistaa liian kauan, sillä sen sisusta kuuluu jäädä kostean pehmeäksi. Kakku on parhaimmillaan, kun se on saanut maustua jääkaapissa yön yli. Kakun kanssa sopii tarjota vaikkapa lasillinen täyteläistä punaviiniä, kynttilänvalossa tietysti.

Suklaa-viikunakakku

2,5 dl vehnäjauhoja

170 g voita

200 g tummaa suklaata

6 kananmunaa

3,5 dl sokeria

2,5 dl mantelijauhoa

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

Ripaus suolaa

4,5 dl tuoreita viikunoita pilkottuna

Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (23 cm). Sulata voi ja suklaa ja sekoita keskenään, anna viilentyä. Vatkaa munat ja sokeri keskenään kunnolla. Sekoita joukkoon hieman viilentynyt voi-suklaaseos. Sekoita keskenään kuivat ainekset. Yhdistä kuivat ainekset äsken tehtyyn seokseen. Pilko viikunat ja sekoita taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja paista 180 asteessa noin 50-55 minuuttia, tai kunnes se on päältä paistunut. Sisusta kuuluu jäädä kosteaksi ja pehmeäksi, jopa hieman alikypsäksi. Älä paista kakkua niin kypsäksi, että se on tikulla tai veitsellä koitettuna läpikypsää, silloin se on liikaa.

Henriikka Fingerborg

Kummien joulu -kirkkokonsertti Turun tuomiokirkossa

Kummien joulu -kirkkokonsertti järjestetään Turun tuomiokirkossa ensi maanantaina 27. marraskuuta kello 18.30. Konsertilla tuetaan potilaiden viihtyvyyttä Turun (Tyks) lastenklinikalla. Tunnelmallisessa tapahtumassa kauneimpia joululauluja esittävät Veeti Kallio , Joel Hallikainen , Tommi Hakala sekä Jannike .

Rintamaidon stressihormonipitoisuus voi ohjata lapsen kehitystä

Saara Nolvi.

Sikiöaikaisen ja vauvavaiheen stressialtistuksen tiedetään vaikuttavan lapsen tunne-elämän kehitykseen. Tällä hetkellä tiedetään kuitenkin melko vähän siitä, ketkä ovat erityisen alttiita stressin vaikutuksille. PsM Saara Nolvi selvitti Turun yliopistoon tekemässään väitöskirjatutkimuksessa varhaisen stressialtistuksen, kuten äidin psyykkisen oireilun ja rintamaidon stressihormonipitoisuuden, vaikutusta vauvan pelkoreagoivuuteen ja itsesäätelykykyyn. Nolvi selvitti tutkimuksessaan myös, miten vauvan sukupuoli ja altistuksen ajoitus ohjaavat stressin vaikutusta kehitykseen.

Turun kehätien Kauselan ja Kirismäen välisen osuuden suunnitelmat esillä yleisötilaisuudessa

Varsinais-Suomen ELY-keskus laatii tiesuunnitelmaa E18 Turun kehätien parantamisesta välillä Kausela–Kirismäki. Suunnittelu on nyt edennyt kehätien sekä siihen liittyvien tie-, katu- ja yksityistiejärjestelyjen yksityiskohtien suunnitteluun ja vaikutusten arviointiin. Tarkentuneita tiesuunnitelmaratkaisuja ja suunnitelmasta laadittua esittelymallia esitellään yleisölle torstaina 30. marraskuuta kello 17–19 Kotimäen koululla Kaarinassa osoitteessa Littoistentie 525.

Vähittäiskaupan myynti kasvoi lokakuussa 2,1 prosenttia

Tilastokeskuksen tuottaman kaupan pikaennakon mukaan vähittäiskaupan myynti kasvoi lokakuussa 2,1 prosenttia vuoden 2016 lokakuusta. Vähittäiskaupan myynnin määrä, josta hintojen vaikutus on poistettu, lisääntyi samaan aikaan 2,5 prosenttia. Päivittäistavarakaupassa myynti kasvoi lokakuussa 1,2 prosenttia ja myynnin määrä 1,0 prosenttia edellisvuoden vastaavasta ajankohdasta.

Jari Rastas jatkaa Turun Yrittäjien puheenjohtajana

Jari Rastas.

Turun Yrittäjät ry:n puheenjohtajana jatkaa Jari Rastas , joka on Turun Teollisuuden Rakentajat Oy:n toimitusjohtaja. Jatkokaudelle hallitukseen valittiin toimitusjohtaja Tarja Oikarinen , Disne Oy, hankinta-asiamies Jorma Saariketo , Konsultointi Vistaco Oy ja yrittäjä, floristi Tia Wahlroos , Kukkahuone Hortensia sekä uusina toimitusjohtaja Wiki Wikström , LeapMoon Oy ja toimitusjohtaja Jukka Sorri , Teollisuuseristys Sorri Oy.

Kinokopla mukana Suomi 100 -juhlavuoden ohjelmassa

Elokuvakerho Kinokopla järjestää sunnuntaina 3. joulukuuta Suomen satavuotisjuhlavuotta juhlistavan elokuvanäytöksen, jossa esitetään valkokankaalta kaksi suomalaista merkkielokuvaa: Matti Kassilan ohjaaman F. E. Sillanpään romaaniin perustuvan elokuvan Elokuu (1956) sekä Tuija-Maija Niskasen ohjaaman suomenruotsalaisen runoilija Edith Södergranin elämästä kertovan elokuvan Maa jota ei ole (1977). Merkkielokuvien näytökset ovat osa Suomi 100 -juhlavuoden ohjelmaa.

Suomen ilmanlaatu erinomainen Europan mittakaavassa

Ilmanlaadun raja-arvojen ylityksiä ei jäänyt Suomen ilmanlaadun seurantaverkoston haaviin vuonna 2016. Kaikkiaan satakunta asemaa käsittävällä seurantaverkostolla hiukkaspitoisuudet (PM10, PM2.5) jäivät korkeimmillaankin noin puoleen asetetuista raja-arvoista.

Kaupunki
Kulttuuri

Kinokopla mukana Suomi 100 -juhlavuoden ohjelmassa

Elokuvakerho Kinokopla järjestää sunnuntaina 3. joulukuuta Suomen satavuotisjuhlavuotta juhlistavan elokuvanäytöksen, jossa esitetään valkokankaalta kaksi suomalaista merkkielokuvaa: Matti Kassilan ohjaaman F. E. Sillanpään romaaniin perustuvan elokuvan Elokuu (1956) sekä Tuija-Maija Niskasen ohjaaman suomenruotsalaisen runoilija Edith Södergranin elämästä kertovan elokuvan Maa jota ei ole (1977). Merkkielokuvien näytökset ovat osa Suomi 100 -juhlavuoden ohjelmaa.
Kaupunki

Pimeisiin pyöriin jaetaan valoja Turussa

Turun polkupyöräilijät ry ja kuntapäättäjät jakavat pyöränvaloja valottomiin pyöriin Valaistu!-tempauksessa tänään torstaina 17–19 Turun Tuomiokirkkotorilla. Yhdistys juhlistaa alkanutta pyöräilytalvea liikenneturvallisuusaiheella ja kiinnittää pyöränvaloja ohi ajaviin valottomiin pyöriin. Tapahtumaan on kutsuttu Turpon kuntavaaliteesit allekirjoittaneita kuntapäättäjiä ja muita luottamushenkilöitä. Paikalla myös Turun kaupungin edustaja.
Urheilu

Hannu Kuru Turun Palloseuraan, TPS solmi useita jatkosopimuksia

Hannu Kuru pelaa loppukauden TPS-paidassa.

Viime kaudet Tutossa pelannut TPS-kasvatti Hannu Kuru siirtyy loppukaudeksi Turun Palloseuraan. 24-vuotiaan hyökkääjän sopimus TPS:n kanssa kattaa myös ensi kauden. TPS on solminut jatkosopimukset Elias Karvosen , Teemu Väyrysen , Jani Forsströmin ja Lucas Ekeståhl-Jonssonin kanssa.

Jälkipeli: Hirvensalossa toivotaan aikaista talvea

Tämä olisi unelma. Hirvensalon hiihtokeskuksessa toivotaan lumista talvea. Talousmurheista huolimatta tämä kausi on turvattu, mutta tulevaisuus askarruttaa Turun Slalomseuran jäseniä.

Eipä käy kateeksi. Turun Slalomseuran puheenjohtaja Jari Lehtisen puhelin soi lähes taukomatta. Hirvensalon hiihtokeskuksen toiminnasta vastaavan urheiluseuran puuhaihmiset ovat saaneet kääriä hihansa. On pakko painaa pitkää päivää, jotta hiihtokeskuksen rinteet voitaisiin avata myös tänä talvena.

Vuoden 2020 Kalevan kisat järjestetään Turussa kolmen seuran yhteistyönä

Kalevan kisat oteltiin Turussa viimeksi vuonna 2011. Kuvassa Salon Vilppaan korkeushyppääjä Miia Kurppa.

Turun Urheiluliitto, Turun Toverit, Turun Weikot Yleisurheilu ja Paavo Nurmi Gamesia järjestävä PN Turku Oy ovat allekirjoittaneet yhteistyösopimuksen vuoden 2020 Kalevan kisojen järjestämisestä Turussa 13. – 16.8.2020. Samalla Paavo Nurmi Festival -tapahtumia vuodesta 2013 asti toteuttaneen seurayhtymän yhteistyö tiivistyy entisestään.

Täysosuma
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Nyt näitä saa jo esipakastettuina.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Ei se talvi nyt sitten vielä tullutkaan.
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
Miten niin en voi nukkua sun sängyssä?
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
"Syksyt vietän piilopirtissä metsän rauhassa."
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Sydämellistä pottua vaan sullekin!
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Et varmana ehdi ottaa kuvaa.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.
Mäkipyöräilyn rinnalle on vissiin keksitty jokipyöräily.
Nyt meni painiksi!
Nyt meni painiksi!
Mistäköhän tänään katsois Avaraa luontoa?
Mistäköhän tänään katsois Avaraa luontoa?
Hjälp!
Hjälp!