Syntinen viikunakakku koukuttaa heti

Viikunakakku vie kielen mennessään. Viikunakakku vie kielen mennessään. Kuva: Henriikka Fingerborg

Tuoreet viikunat ovat nyt parhaimmillaan. Tuoreen viikunan väri vivahtaa ruskeaan, violettiin tai vaalean kellertävään taikka vihertävään. Hedelmäliha on punertavaa ja pehmeää. Viikuna säilyy huonosti, joten se pitäisi pistää parempiin suihin mahdollisimman nopeasti. Hyvin huudeltuna viikunan voi popsia kuorineen, ja ennakkoluulot kuivattujen viikunoiden makeudestakin voi unohtaa.

Tuoreet viikunat ovat nimittäin paljon vähemmän makeita kuin kuivatut. Kalsiumia pursuava viikuna sopii moneen ja siitä voi valmistaa monenlaisia makeita ja suolaisia herkkupaloja. Salaattiin, piiraaseen, pizzaan, juustojen lisukkeeksi ja vaikkapa kakkuun. Viikuna ja sinihomejuusto muodostavat lujan liiton. Viikuna pääsee oikeuksiinsa tummasta suklaasta leivotussa kakussa, ja koukuttaa heti. Mantelijauho tuo kakkuun viimeisenkin silauksen. Suklaa-viikunakakkua ei kannata paistaa liian kauan, sillä sen sisusta kuuluu jäädä kostean pehmeäksi. Kakku on parhaimmillaan, kun se on saanut maustua jääkaapissa yön yli. Kakun kanssa sopii tarjota vaikkapa lasillinen täyteläistä punaviiniä, kynttilänvalossa tietysti.

Suklaa-viikunakakku

2,5 dl vehnäjauhoja

170 g voita

200 g tummaa suklaata

6 kananmunaa

3,5 dl sokeria

2,5 dl mantelijauhoa

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

Ripaus suolaa

4,5 dl tuoreita viikunoita pilkottuna

Voitele ja jauhota irtopohjavuoka (23 cm). Sulata voi ja suklaa ja sekoita keskenään, anna viilentyä. Vatkaa munat ja sokeri keskenään kunnolla. Sekoita joukkoon hieman viilentynyt voi-suklaaseos. Sekoita keskenään kuivat ainekset. Yhdistä kuivat ainekset äsken tehtyyn seokseen. Pilko viikunat ja sekoita taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan ja paista 180 asteessa noin 50-55 minuuttia, tai kunnes se on päältä paistunut. Sisusta kuuluu jäädä kosteaksi ja pehmeäksi, jopa hieman alikypsäksi. Älä paista kakkua niin kypsäksi, että se on tikulla tai veitsellä koitettuna läpikypsää, silloin se on liikaa.

Henriikka Fingerborg

Miina Sillanpään ja kansalaisvaikuttamisen liputuspäivää haetaan pysyväksi

Lokakuun ensimmäisenä päivänä vuonna 2016 liputettiin ensi kerran Miina Sillanpään ja kansalaisvaikuttamisen kunniaksi. Liputuspäivä liittyi Miina Sillanpää 150-juhlavuoteen ja myönnettiin tuolloin kertaluonteisena. Myös tänä vuonna suositellaan liputusta lokakuun ensimmäisen päivänä. Liputuspäivän vakiinnuttamista ovat hakeneet Miina Sillanpään Seura ja tukemassa on lähes neljäkymmentä tahoa.

Perjantai 13. on taas Tapaturmapäivä

Perjantaina 13. lokakuuta vietettävä Tapaturmapäivä kiinnittää suomalaisten huomion tapaturmiin ja niiden ehkäisyyn. Vuosittain Suomessa sattuu yli miljoona tapaturmaa. Monen taustalla vaikuttaa kiire.

Raiskauksen kokeneille tarjotaan omaa puheliaikaa

Turun kriisikeskuksen seksuaaliväkivaltatyön hankkeessa kokeillaan viikoittaista puhelinaikaa. Raiskauksen tai raiskausyrityksen kokeneilla voi olla suuri kynnys lähteä hakemaan apua ja neuvoja itselleen. Tällä halutaan helpottaa yhteyden ottamista, jotta kukaan ei jäisi kokemuksensa kanssa yksin. Kriisiapua voi tarvita, vaikka kokemuksesta olisi kulunut jo pitkäkin aika.

Moisander palaa Huuhkajien riveihin

Niklas Moisander kuuluu ryhmään, jonka Markku Kanerva nimesi Turkki-otteluun Turkuun.

Miesten A-maajoukkue kohtaa MM-karsintojen päätösotteluissaan lokakuun alussa vieraskentällä Kroatian ja kotikentällä Turkin.

JetSet
Aalto Yökerho avasi syyskauden. Jaakko Salovaara valeli vieraita JS 16 -klassikoilla ja uudemmalla tuotannnolla. Ravintoloitsija Turo Nolvi visioi syksyyn eri teemabileitä ja mm. elokuvien ensi-iltajuhlia.
Aalto Yökerho avasi syyskauden. Jaakko Salovaara valeli vieraita JS 16 -klassikoilla ja uudemmalla tuotannnolla. Ravintoloitsija Turo Nolvi visioi syksyyn eri teemabileitä ja mm. elokuvien ensi-iltajuhlia.
Syyskuu siivittää lomailijoiden ja opiskelijoiden kaupunkiin palaamista. Tähän     saumaan iskee Aalto Yökerho.  Perjantaiset syyskauden avajaiset poreilevat ekstroverttien persoonien huomassa.  Eri tapahtumien ohella Pressiklubin tiloissa starttaa uusi, intiimi karaokelounge.
Syyskuu siivittää lomailijoiden ja opiskelijoiden kaupunkiin palaamista. Tähän saumaan iskee Aalto Yökerho. Perjantaiset syyskauden avajaiset poreilevat ekstroverttien persoonien huomassa. Eri tapahtumien ohella Pressiklubin tiloissa starttaa uusi, intiimi karaokelounge.
Aloittavia opiskelijoita kutsutaan eri puolilla Suomea mm. nimillä piltti, phuksi, fuksi, keltanokka, pupu, simppu, tappi, mursu, fetus, varsa, smurffi…  Nämä taimitarhan kasvatit starttaavat syyskautensa keskiviikkona ja torstaina eri ainejärjestöjen Pilttibileissä Marilynissä ja Vegasissa. Haalariväkeä monipuolistaa Traden Kaupunkikierros.
Aloittavia opiskelijoita kutsutaan eri puolilla Suomea mm. nimillä piltti, phuksi, fuksi, keltanokka, pupu, simppu, tappi, mursu, fetus, varsa, smurffi… Nämä taimitarhan kasvatit starttaavat syyskautensa keskiviikkona ja torstaina eri ainejärjestöjen Pilttibileissä Marilynissä ja Vegasissa. Haalariväkeä monipuolistaa Traden Kaupunkikierros.
Urheilu

Moisander palaa Huuhkajien riveihin

Niklas Moisander kuuluu ryhmään, jonka Markku Kanerva nimesi Turkki-otteluun Turkuun.

Miesten A-maajoukkue kohtaa MM-karsintojen päätösotteluissaan lokakuun alussa vieraskentällä Kroatian ja kotikentällä Turkin.

Turun Uimareiden naiset PM-kisoihin

Turun Uimareiden naisvesipalloilijoiden syksyn päätavoite lähestyy. Uimarit matkaavat lokakuun 6.–8. päivä Kööpenhaminassa pelattaviin seurajoukkueiden Pohjoismaiden mestaruuskisoihin.

Åboraakkeli: Menestyksen pelastus?

Hjallis Harkimo.

Lokakuun puolivälissä Turkuhallissa järjestetään e-urheilutapahtuma Grail Quest, jonka taustalla häärii muun muassa Harry ” Hjallis ” Harkimo . Mies kävi promoamassa tapahtumaa tällä viikolla Turussa ja tuli lausuneeksi suuren viisauden.

Jälkipeli: Yleisökato riivaa syksyn lätkämatseja

Mikä on, kun Liigalätkä ei kiinnosta turkulaisia? Syksyllä kiekkoyleisö jää vuodesta toiseen kotiin. Pelkästään runkosarjassa pelataan joukkuetta kohti 60 ottelua. Kukaan ei putoa ja suurin osa joukkueista pääsee pudotuspeleihin. Ei ihme, jos yleisön into hiipuu.

Ilmiö ei ole mitenkään uusi. Syksyisin kauden alettua on totuttu näkemään tyhjyyttä kumisevia jäähalleja. Vaikka lätkä on Suomen suosituin yleisölaji, ovat syyskuun yleisömäärät, ei pelkästään Turussa, vaan myös muuallakin Suomessa huolestuttavan alhaisia.

Täysosuma
Päätöntä menoa.
Päätöntä menoa.
Kierrätyskamaa nämä aatteetkin nykyään.
Kierrätyskamaa nämä aatteetkin nykyään.
Maistui varmaan makoisalta.
Maistui varmaan makoisalta.
Ikuisella kunniakierroksella.
Ikuisella kunniakierroksella.